Navnet M. Chapoutier klinger med respekt i Rhônedalens vinmarker – og langt utover.
Maison Chapoutier, grunnlagt i 1808 og ledet i dag av den karismatiske Michel Chapoutier, er en av de mest markante produsentene i Frankrike. Ikke bare på grunn av kvaliteten på vinene, men også på grunn av filosofien bak.
Biodynamikk og blindeskrift
Chapoutier var en av de første i regionen som tok steget fullt ut til biodynamisk dyrking – lenge før det ble trendy. For Michel handler det om respekt. Respekt for jorden, for druene og for menneskene som nyter vinen. Et vakkert eksempel på dette er at alle flaskene hans er merket med blindeskrift, slik at også blinde kan lese etiketten.
En vin for enhver gane
Fra kraftfulle Hermitage og elegante Côte-Rôtie, til friske og folkelige viner fra Luberon og Côtes-du-Rhône, favner Chapoutier bredt – uten å miste fotfestet i kvalitet. Enten du velger en enkel Tavel-rosé eller en lagringsdyktig rød Ermitage Le Pavillon, får du en vin med tydelig identitet.
Det lille ekstra
Chapoutier handler ikke bare om tradisjon. Michel Chapoutier samarbeider med vinmakere over hele verden – i Australia, Portugal og Spania – men alltid med samme krav til integritet.
I en tid der mye vin smaker likt, klarer M. Chapoutier fortsatt å overraske – og engasjere. Det er kanskje derfor vinene hans aldri går av moten.
M. Chapoutier Rouge Clair 2024, Frankrike. Pris kr. 329,90 (150 cl) Poeng: 85/100 Importør: Signature Wines AS
Denne vinen forvirret meg første gangen jeg smakte den. Først så var den for søt med altfor mye jordbær. Alt bare for at jeg ikke leser hva som står på boksen og trodde jeg var verdensmester. Men hvilken annen opplevelse det ble da jeg kjølte ned vinen til en 8-10 grader.
Druene er mest Grenache og 20 % Syrah. Fin lyserød farge. Bra duft av lyse bær, hint av urter. Frisk på smak med en god fruktighet. Lever opp til duften med sine bær. Meget bra balansert syre og sødme. Mild tannin. God ettersmak. Passer fint sammen med fisk men best til kos. Meget bra kjøp.
