Vingården La Combe au Mas ble grunnlagt av Thomas Ayoun og Marie-Sophie Jullien i 2019. Gården ligger vakkert til ved foten Mont Ventoux.
Den økologiske gården har 10 hektar med vinstokker og Thomas og Marie-Sophie dyrker og lager vinen på mest mulig naturlig måte med druer som gjærer med sin opprinnelige gjær og uten å tilsette noen former for kjemikalier eller svovel.
Dom. de la Combe au Mas Ventoux Rouge 2020. Frankrike , Rhône , Ventoux Pris kr 549,90 Poeng 86/100
Druene er Grenache 80%, Carignan 20% . Fin rød farge og god duft av mørke og røde bær med små hint av urter. Smaken er mjuk og rund med en bra fylde og fruktighet. Bra balansert syre og sødme. God tannin. Lang og god ettersmak. Siden det er sommer, dette er vinen til grillen og lyst kjøtt. Meget bra kjøp!!
