Otto von Bismarck, den prøyssiske statsmannen som samlet Tyskland og styrte som rikskansler fra 1871 til 1890, var kjent for sin sterke personlighet, skarpe diplomatiske evner og ikke minst sitt gode forhold til mat og drikke.
Blant de mange vinene han satte pris på, var Lemberger – en blå druesort kjent for sin rike smak og dype farge.
Lemberger, også kjent som Blaufränkisch i Østerrike, har tradisjonelt vært dyrket i Württemberg, en region i det sørvestlige Tyskland. Her produseres vinene med en krydret, fruktig profil som ofte har toner av mørke bær, pepper og en markant syrestruktur. Bismarck, som hadde et sterkt bånd til denne regionen, var en ivrig forkjemper for tyske viner og verdsatte spesielt de kraftige, robuste rødvinene som kunne matche hans smak for solid, tradisjonell tysk mat.
Det sies at Bismarck foretrakk vin med karakter, og Lemberger passet godt inn i denne kategorien. Han var kjent for å uttale seg skarpt om vin og mente at tyske viner ofte var undervurderte sammenlignet med de franske. En anekdote forteller at han foretrakk «gode tyske viner fremfor dyre franske», og han drakk dem gjerne til sine kraftige måltider, som ofte inkluderte viltkjøtt og rike sauser.
Selv om Bismarcks navn ikke er like tett knyttet til Lemberger som for eksempel Riesling eller Mosel-viner, kan det likevel sies at han var en tidlig ambassadør for tyske rødviner. Hans støtte til innenlandske produkter og hans forkjærlighet for kraftige smaker gjorde ham til en indirekte promotør av Lemberger, som i dag fortsatt har en viktig plass i tysk vinproduksjon.
Weingut Burg Ravensburg – En av Badens eldste vingårder
Weingut Burg Ravensburg er en av Tysklands eldste vingårder, med en historie som strekker seg tilbake til 1251. Vingården ligger i Baden, nær Heilbronn, og er kjent for sine høykvalitetsviner basert på tradisjon og innovasjon.
Vingårdens mest kjente vinmarker inkluderer Husarenkappe, Dicker Franz og Löchle, hvor særlig Riesling og Blaufränkisch (Lemberger) trives godt i de kalkholdige jordsmonnene. Burg Ravensburg har vært økologisk sertifisert siden 2010 og legger stor vekt på bærekraftig vinproduksjon.
Blant vinene skiller de lagringsdyktige Grosses Gewächs (GG) Riesling og Lemberger seg ut, med stor dybde og kompleksitet. Disse vinene er et must for enhver vinelsker som ønsker å utforske Badens rike vintradisjon.
Weingut Burg Ravensburg kombinerer middelalderhistorie med moderne vinproduksjon, og 
resultatet er noen av Tysklands mest karaktersterke viner
Burg Ravensburg Dicker Franz Lemberger Trocken 2008, Tyskland, Baden. Pris kr. 389,- Poeng: 90/100 Importør: Veritable Nordic AS
Jeg er litt svak for vin på drue Lemberger. Mørkerød farge og meget bra duft av skogsbær og hint av urter og fat. Smaken er fyldig med en meget god munnfølelse. Balansert syre og sødme. Lever opp til duften med sine mørke bær. Bra med tannin. Lang og god ettersmak. Passer glimrende til lyst kjøtt. Meget bra kjøp.
