Disse boblene er et resultat av et samarbeid mellom to vinområder og det at to legender slo seg sammen og et nytt vinhus ble etablert.
Olivier Leflaive har med sine røtter i Uligny-Montrachet skaffet seg et navn i verdenstoppen hva angår hvite burgundere. Et langt vennskap med den anerkjente Champagne-produsenten Erick de Sousa i Avize gjorde at de sammen lagde en Leflaive Champagne. Samarbeidet bærer navnet til Leflaive sin sønn, Valentin.
Nr. 141136
Valentin Leflaive CV Blanc de Blancs Extra Brut (musserende)
Frankrike/Champagne/u.å./12,5 prosent
Kr. 449,90 (bestilling)
Kun brukt førsteklasses Chardonnay fra Grand Cru-parseller i Le Mesnil sur Oger. Druene er håndplukket fra 20 år gamle vinstokker. Modnet i nesten fire år. Gulgrønn med masse skum. Dufter eple, fersken, mineraler, blomster og bakst. Smaken er tørr med stor mousse. Gode syrer og mer mineraler. Innbydende tørrhet. God lengde. Alene eller til kald laks på nasjonaldagen.
