I hjertet av Rioja, nærmere bestemt i Haro i Rioja Alta, finner vi vinhuset Las Cepas – en relativt ung produsent som på kort tid har rukket å skape et navn for seg selv med sine kraftfulle og elegante viner.
Dette er Rioja for den moderne gane – uten å miste røttene i den klassiske spanske tradisjonen.
Tradisjon møter bærekraft
Las Cepas ble grunnlagt med en klar visjon: Å lage vin som gjenspeiler områdets unike terroir, men med respekt for naturen. Hele produksjonen er økologisk sertifisert, og vinmarkene dyrkes uten bruk av syntetiske sprøytemidler eller kunstgjødsel. Filosofien er enkel – sunne druer gir bedre vin.
Familien Sáenz de Santamaría, som eier Las Cepas, har vært knyttet til jordbruk og vin i generasjoner, men det er først de siste tiårene at de virkelig har satset på vinproduksjon i egen regi. Resultatet er imponerende.
Druene og vinstilen
Las Cepas fokuserer på Tempranillo, den mest kjente druen fra Rioja, men de lager også spennende viner med Garnacha, Graciano og den hvite Viura. Vinstilen balanserer mellom frisk frukt, finesse og fatpreg – ofte med bruk av både franske og amerikanske fat for å gi vinen dybde og kompleksitet.
En typisk vin fra Las Cepas har modne kirsebærtoner, hint av vanilje og urter, og en elegant struktur som gjør den både matvennlig og lagringsdyktig. Det er kraft, men også balanse.
Las Cepas La Cavera Garnacha 2021. Spania, Rioja. Pris kr. 215,- Poeng: 86/100 Importør: Heyday Wines AS
Drua er hundre prosent Garnacha. Nesten blårød på fargen. Bra duft av solbær med hint av urter og fat. Smaken er rund, bløt med en god munnfølelse. Ung. Samme bær, urter og fat som i duften. Bra balanse og fin tannin. God ettersmak. Passer sammen med grill og ikke minst går den bra til kos. En litt annerledes Rioja. Meget bra kjøp
