Vinhuset Ricossa, som en del av vinkonsernet MGM Mondo del Vino, har egne vinmarker i Piemonte der de lager Barbera-, Barolo- og Barbaresco-viner.
Ricossa-navnet går tilbake til 1800-tallet da de drev et destilleri hvor vinhuset nå ligger. Det ble fort et populært stoppested på veien gjennom fjellene i Piemonte. Her ble reisende ønsket velkommen som en del av familien. I tillegg til å eie vinmarker, kjøper vinhuset også en del vin. Druene dyrkes økologisk i Barbaresco. De nærliggende Alpene bidrar til at det dannes en fuktig tåke over vingårdene og gir samtidig ly for regnet. Det kontinentale klimaet med kjølige netter og lange, solfylte dager er med på å skape ideelle forhold for druene.
Nr. 139891
Ricossa Barbaresco Organic (rød)
Italia/Piemonte/2018/14 prosent
Kr. 275,80 (test/basis)
Nebbiolo-vin som vil kose seg et titall år i kjelleren. Lagret minimum to år hvorav ett på franske og amerikanske fat. Rød med noe brunt. Moden frukt, fat, kirsebær, tørket frukt, blomster, tørt lær og krydder. Bløt på smak med – i tillegg til det duften gir – også roser og jordbær. Gode syrer og fin fylde. Tørrer i finish. Til et godt stykke kjøtt og gode oster.
