Symphorien Dufouleur grunnla Dufouleur Père & Fils i 1848 i Nuits-St-Georges, men vinkjellerne er imidlertid fra 1600-tallet.
Vinhuset ligger i hjertet av Burgundy-Franche-Comté-regionen og dagens vinbønder hyller arven som ble etterlatt for 400 år siden av de første eierne av eiendommen. På slutten av 1900-tallet overlot sistnevnte ledelsen av huset til sin eldste sønn Alexis. Han utviklet den kommersielle delen betraktelig og begynte å eksportere viner til et dusin land. Etter å ha vært i familien i mer enn 150 år, er huset kjøpt og solgt flere ganger de siste tiårene. I dag henter huset druer og most i mer enn 40 landsbyer i Burgund og Beaujolais.
Nr. 12149801
Dufouleur Bourgogne Chardonnay (hvit)
Frankrike/Burgund/2023/12,5 prosent
Kr. 229,90 (test/basis)
Importør: Best Buys International AS
Chardonnay-vin som er fatmodnet i 11 måneder. Også brukt nye fat. Lys gul. God frukt – modne epler, fersken og sitrus – samt fat og mineraler. Frukten vedvarer i munnen. God fylde og friskhet fra greie syrer. Tørrer i en noe kort ettersmak. Alene eller til sjømat. Svak femmer!
