Domaine J. Laurens ligger i Sør-Frankrike i den lille landsbyen La Digne d’Aval et steinkast unna den berømte gamlebyen i Carcassonne.
Grunnleggeren Michel Dervin kom fra champagneregionen og kjøpte vinmarkene tidlig på 1980-tallet. Siden har domenet kun laget musserende viner i AOC-kategori. Eiendommen er på 30 hektar. I 2002 kjøpte dagens eier, Jacques Calvei, vinhuset og moderniserte produksjonen i alle ledd.
Nr. 12360001
J. Laurens La Matte Crémant de Limoux (musserende)
Frankrike/Languedoc/2020/12 prosent
Kr. 275,00 (bestilling)
Importør: Sommelier AS
En Brut Nature laget på seks deler Chardonnay samt Chenin Blanc og Mauzac. Modnet tre år på flaske. Gul farge med fine bobler. Røde epler, noe fedme, blomster og en anelse nøtter. Lett sødme i en fyldig smak. Masse friskhet og god mousse. Syrer som gjør godt. Behagelig, lett tørr utgang. Alene eller til lyst kjøtt. Tåler noe lagring. Sterk femmer!
Nr. 10708501
J. Laurens La Rose No. 7 (musserende)
Frankrike/Languedoc/u.å./12 prosent
Kr. 195,00 (basis)
Importør: Sommelier AS
Brukt seks deler Chardonnay, Pinot Noir og Chenin Blanc. Lakserosa. Melne epler, bringebær, jordbær, sitrus, noe bakst og sødme. Smaken er frisk med mer fra duften. Også en del krydder. God ettersmak med mer bær. Alene eller til sjømat. Kan lagres noe. Solid firer!
