Det hele startet med Dimitris Hatzimichalis da han som 19-åring laget sin første vin i bakgården til hjemmet sitt.

I 1973 kjøpte han sine første ni hektar i Atalanti-dalen – et valg som var beregnet og betydelig ettersom Dimitris la merke til det unike mikroklimaet i området. Det ligger i Sentral-Hellas mellom den kjølige brisen fra Mount Parnassus og Euboiske-bukten i Egeerhavet. På den tiden var ikke gresk vinproduksjon så utviklet som i dag – noe som gjorde at Hatzimichalis raskt ble utropt som leder av den greske vinrevolusjonen.

terning 5

Nr. 8282301

Domaine Hatzimichalis Schioppettino Limnio (rød)

Hellas/Vallee d’Atalanti/2021/14 prosent

Kr. 284,90 (bestilling)

Importør: Red & White AS

Brukt like store mengder av Limnio og Schioppettino. Rubinrød. Frukt, modne plommer, tørket frukt, jord, en del animalske innslag, eik og urter. Det animalske fortsetter i en fyldig og frisk smak. Gode syrer, mer frukt og krydder. Myke tanniner. Tørrer i finish. Til kjøttretter. Tåler 3-5 år i kjelleren.

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.