A.A. Badenhorst Family Wines drives av André Adrian «Adi» Badenhorst.
Han tråkket sine barnsben på en vingård i Constantia og interessen for vin kom allerede da. Som 13-åring produserte Adi sin første vin. Han tok etter hvert en formell vinutdannelse og skaffet seg praktisk erfaring hos vinmakere verden rundt. Han var blant annet på Chateau Angelus i Bordeaux og hos Alain Graillot i Rhône før han jobbet hos ulike produsenter i Sør-Afrika. Etter hvert ønsket han seg sitt eget vinhus og rett utenfor Malmesbury i Swartland fant han i 2008 drømmestedet. Det var en vingård som ble forlatt i 1930 med sementtanker og gamle vinstokker på granittholdig jordsmonn. Her har han nå 28 hektar med gamle, frittvoksende vinstokker i Siebritskloof-delen av Paardebergfjellet. Adi lager vin etter tradisjonelle metoder med bruk av moderne innsikt. Det sprayes ikke i vinmarkene og drueklasene høstes med en spesiell saks – også kjent som Secateurs.
Nr. 16957
A.A. Badenhorst Secateurs Chenin Blanc (hvit)
Sør-Afrika/Swartland/2021/13 prosent
Kr. 189,90 (basis)
Importør: Autentico AS
Kun brukt Chenin Blanc-druer fra over 60 år gamle vinstokker. Gulgrønn. Kompleks duft med fersken, gule, melne epler, moden sitrus, blomster, mineraler og urter. Smaken er frisk med mer frukt og fine syrer. Også lett mineralsk og noe fedme. Tørrer i en lang ettersmak. Til noe fra sjøen og hvitt kjøtt. Solid femmer! Kan lagres noe.
