José Maria da Fonseca er en familiebedrift med nesten 200 års historie.
Likevel holder de et høyt tempo med innovasjon i fokus. Her gjelder filosofien om konstant utvikling, investering i forskning og produksjon og en kombinasjon mellom moderne teknikk og tradisjonell kunnskap. Vinhuset har produsert vin siden 1834 og er dermed det eldste og mest prestisjefylte i Portugal. I tillegg til vanlig bordvin, produserer også huset søte Moscatel de Setúbal-viner. Vinhuset eies og drives av Soares Franco-familien og det er i dag åttende generasjon som styrer firmaet. Druene dyrkes i Setúba – ett av Portugals beste vinområder. 30 hektar brukes til produksjon av Periquita White.
Nr. 42644
Periquita White (hvit)
Portugal/Setúbal/2020/13 prosent
Kr. 149,90 (bestilling)
Hoveddruene er Verdelho og Viosinho ispedd noe Sauvignon Blanc og Viognier. Fin, lys gul. Ananas, blomster, sødme fra andre tropiske frukter samt urter og mineraler på duft. Smaken er frisk med passe fylde. Eple, sitrus og mer tropisk. Mineralsk i en god ettersmak. Alene eller til sjømat. Svak femmer!
