Hva spiser man til hvilket øl? Vel, her finnes det vel tusentalls muligheter. Men, noen få tommelfingerregler finnes det jo.
- Salat. Lyst hveteøl/ witbier, lagerøl som pils og gulløl.
- Gryteretter. Her beror det selvfølgelig på hvordan gryterett det er, men, mørkt lagerøl som Mack sin Nordlys pils eller en Pale Ale passer som regel til de fleste kjøttgryter.
- Kokt fisk. Pils, lyst hveteøl, gulløl eller Saison
- Stekt fisk. Pale Ale, mørk lager, pils
- Fugl. Pils, hveteøl, gulløl.
- Annen sjømat. Pils, gulløl, hvetøl
- Stek. Bokkøl. pils, Pale Ale, mørkt hveteøl, stout
- Mild ost. Pils, gulløl hvetøl
- Skarp ost: Bokkøl, pils, gulløl, pale ale, porter, stout.
- Dessert. Bokkøl, porter, hveteøl, stout.
Som det kanskje ses av tabellen, så går hveteøl til nesten alt. Så om man ikke har en aning om hva man skal drikke til, server witbier eller hveteøl.
Kilde: Deutscher Brauer-Bund. Drikkeglede. Notater.
