17 mai er ikke bare barnas dag. Selv om Henrik Wergeland fant på at barna skulle gå i tog og vifte med flagget, så er det første og fremst grunnlovsdagen.
Dagen da vi feirer vår frihet og demokrati. At vi er selvstendige borgere i en selvstendig nasjon. At vi har retten til å si, mene og tro hva vi vil. Så etter barnetog, pompøse taler og pølsespising så er det godt og kunne sette seg ned. Tenke seg om. Her er min skål til frihet og rettferdighet. Min skål til fortid, nåtid og fremtid.
Hurra for 17.mai
1 fersken i tynne skiver. Man kan bruke et eple også, men mister da noe av sødmen.
2,5 dl. bringebær, del opp. Man kan også bruke andre type bær, for eksempel jordbær
2,5 dl blåbær
0,5 dl. sitronjuice
0,7 dl. sukkersirup Grunnen til sukkersirup er at den løser seg bedre opp i resten av væsken enn bare sukker. Du lager den enkelt med en del sukker og en del vann og varmer den opp i en kasserolle til sukkeret er oppløst i en sirupkonsistens. Så er det bare å kjøle den av.
1 flaske musserende vin.
Bland alle ingrediensene sammen med masser av is, i en glassmugge. Hell sakte i den musserende vinen. Så er det bare å servere.
