Like sikkert som at julekvelden snart kommer brått på kjærringa, arrangeres i morgen årets cognacsmaking i Bergen. CognacExpo er Skandinavias største cognac-messe for private entusiaster og fagfolk.
Dette er en stor arena for læring, smaking og meningsutvekslinger. I år samles flere hundre entusiaster på Radisson Blu Royal Hotel mellom kl. 13:00 og 20:00, for å møte personene bak verdens cognacmerker – det være seg den franske kjellermester eller Chateau-eieren.
I tillegg til messen hvor de besøkende kan gå fra bord til bord for å smake og lære, avholdes også «Masterclasses» hvor deltageren kan fordype seg i et cognachus eller et tema.
En av de mest attraktive begivenhetene i år vil være smakingen av Bache-Gabrielsen sine museale produkter. Kjellermester Jean-Philippe Bergier og 4. generasjons huseier Hervé Bache-Gabrielsen, presenterer 4 cognacer med historisk sus. Den eldste kan nesten skilte med like lang levetid som Buekorpset har eksitert i Bergen. Druene som Cognacen er laget av ble høstet omkring året 1865. Det er hundre og femti år siden det! Den yngste cognacen som skal smakes på er fra 1931. Gjennomsnittsalder på de 4 cognacer er 117 år.
Trolig har det aldri i Bergen, Norge eller i Nord-Europa vært arrangert en smaking med tilsvarende antikvariske sus. 4 generasjons cognachuseier Hervé Bache-Gabrielsen er takknemlig for at private cognacsamleres bidrag til å kunne gjennomføre presentasjonen.
