Hilde Berthung og Stein Thorbjørnsen solgte alt de eide i Harstad og startet i 2015 et vineventyr i Piemonte.
De forlot også godt betalte jobber for å oppfylle drømmen om å drive en vingård på heltid. Paret hadde si første vintur i 1989 og begynte like etter planleggingen av å bli vinbønder. Først ble Frankrike vurdert, men de endte opp i Italia. Der stortrives paret og har kontakt med flere andre nordmenn som har etablert seg på samme måte.
Nr. 10279601
Cascina Collina Nizza Squarza (rød)
Italia/Piemonte/2017/14 prosent
Kr. 350,00 (bestilling)
Importør: Bonum Wines AS
Barbera-vin som er tett rød. Edle fattoner med ditto vanilje, krydder, kirsebær og blomster i åpningen. Smaken er fyldig med syrer og tanniner som tar tak. Også lakris og mer krydder. Mandel i tillegg – også i ettersmaken. Til lam og vilt.
Nr. 1649201
Cascina Collina Piemonte Chardonnay (hvit)
Italia/Piemonte/2022/13,5 prosent
Kr. 210,00 (bestilling)
Importør: Bonum Wines AS
Kun brukt Chardonnay-druer. Blek gulgrønn. Pære, fersken, blomster og gode krydder i duften. Smaken er frisk og fyldig. Sitrus, mer floral og gode syrer. Stor lengde med noe bitterhet. Til noe fra sjøen og fisk.
Nr. 12168201
Cascina Collina Non Solo Estivo Piemonte Chardonnay (hvit)
Italia/Piemonte/2021/13,5 prosent
Kr. 230,00 (bestilling)
Importør: Bonum Wines AS
Ny Chardonnay-vin som er gulgrønn. God fedme, sitrus, god frukt, blomster, fat og mineraler. Det går igjen i en frisk, fyldig smak. Mer blomster og fedme. Lang ettersmak. Til fisk og hvitt kjøtt. Sterk femmer!
Nr. 7472901
Cascina Collina Variazione Barbera d’Asti (rød)
Italia/Piemonte/2021/14,5 prosent
Kr. 225,00 (bestilling)
Importør: Bonum Wines AS
Laget på ni deler Barbera og Freisa. Mursteinsrød. Masse kirsebær, friskhet, moreller, gode krydder og blomster. Smaken er frisk med mer bær og gode urter. Også krydder – mot pepper. God lengde. Til fisk og lyst kjøtt. Solid femmer!
