Siden romertiden har Château de Crémat vært et område for vindyrkingog ligger i idylliske omgivelser mellom havet og fjellene.
Det var eid av atypiske og visjonære mennesker som visste hvordan de skulle gjøre det til en arkitektonisk juvel. I 1906 bygde Antoine Mari, en velstående olivenoljehandler fra Nice, Château de Crémat på eiendommen til sine forfedre og bidro dermed til gjenfødelsen av Bellet-vingården. I løpet av 1920-årene overtok Irene Bretz, en velstående aksjonær i et amerikansk jernbaneselskap. Hun påtok seg store renoveringsarbeider. På 1940-tallet ble Pierre Tomé eier og fikk terroiret registrert som en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Château de Crémat ble i 2017 overtatt av en familie bestående av franske industrifolk som brenner for vingårdene og regionen.
Nr. 18536801
Château de Crémat les Rasiers (rød)
Frankrike/Provence/2022/13,5 prosent
Kr. 299,90 (bestilling)
Importør: Winederful AS
Brukt økologiske Négrette (Folle Noir) og Grenache i forholdet 90/10. Modnet året på franske fat. Mørk rød. Nydelig bærpreg – kirsebær, bjørnebær, bringebær og noe solbær. Også steinfrukt, noe fat og krydder. Smaken er rund og fyldig. Bærpreget fortsetter. Mer krydder og syrer som balanserer. God lengde. Til kjøtt og oster.
