Det blir ingen norsk jul uten norsk akevitt. Når gamle og gode mattradisjoner settes på bordet er juleakevitten blitt en fast følgesvenn.
Gilde har laget smaksrike juleakevitter siden 1988. 16. oktober slipper Gilde sin 27. årgang med Gilde juleaquavit. Som tidligere år inneholder 2014-utgaven edle dråper fra tdligere årganger. Årets akevitt er en utmerket matakevitt med kraftig preg av krydder og sitrus. Destillatør Halvor Heuch hos Arcus mener denne er en av de beste årgangene hittil.
Forskjellig fra år til år
– Juleakevitten er litt forskjellig fra år til år, men årets er en av de mest vellykkede. Årets utgave er litt mer en matakevitt enn en avec-type, sier Halvor Heuch hos Arcus.
Akevitt er et selvskrevet tilbehør til både fyldig ribbe og salt pinnekjøtt, men passer også ypperlig Fil både lam, fårikål, rakfisk, sild, lutefisk og smalahove.
– Norsk julemat er kraIig kost og trenger smaksrik drikke. Akevitt har i så måte lange tradisjoner som ledsager til norsk julemat, sier Halvor Heuch.
Norsk akevitt er annerledes.
Norsk akevitt skiller seg fra andre nordiske akevitter ved at den er produsert av potetsprit, og lagret på gamle sherryfat. Her i Norge fremstiller fortsatt Arcus sine fatmodnede akevitter basert på originaloppskrifter fra de gamle destillasjonene som ble overtatt av Vinmonopolet i 1920-årene.
I tillegg til årets akevitt fortsetter Gilde sin tradisjon med årgangsakevitten Gilde ekstra modnet aquavit. Denne akevitten er lagret ekstra lenge på fat som gir ekstra sødme og fylde.
Godt Drikke kommer tilbake med smaksnotater.
Kilde. Pressemelding.
Gilde presenterer årets juleakevitt… Dessverre var det en del stygge feil og amatørmessige blundere i pressemeldingen som er gjengitt her. Gilde er en merkevare for pølser og kjøttproduserer eid av Nortura. Juleakevitten det er snakk om er produsert av Arcus – som benytter ordet Gilde som paraply for matakevittene side. Flott om dette blir rettet opp.
Har du et forslag til hvordan vi kan endre den, slik det blir rett?