Maison Camille Cayran har hatt en dramatisk reise de siste tiårene. Kooperativet, tidligere kjent som Cave de Cairanne, var lenge den dominerende vinprodusenten i den lille Rhône-landsbyen Cairanne. Med store ambisjoner investerte de tungt i modernisering og det spektakulære opplevelsessenteret Parcours Sensoriel – et prosjekt som skulle løfte både vinene og besøksopplevelsen til et nytt nivå.
Men satsingen fikk en høy pris. Samtidig som investeringene vokste, valgte stadig flere av de beste vinbøndene å forlate kooperativet for å starte egne domaine-prosjekter. Resultatet ble færre medlemmer til å bære en stadig større gjeldsbyrde. I 2014 endte situasjonen i konkursbeskyttelse med mål om reorganisering.
Redningen kom gjennom et samarbeid med Les Grandes Serres, en betydelig aktør i Rhône. Omstillingen var brutal: antall ansatte ble redusert fra 42 til 14, mens antallet vinbønder som leverte druer falt fra rundt 200 til bare 53.
Likevel ble dette også starten på en ny epoke. I 2020 fusjonerte Cave de Cairanne med Cave Cecilia Chantecôtes, bare noen kilometer unna. Fusjonen styrket økonomien og ga kooperativet bedre forutsetninger for fremtiden.
I dag fremstår Maison Camille Cayran som et moderne og kvalitetsorientert kooperativ med tydelig fokus på terroir og klassisk sør-rhônsk karakter. Vinene selges hovedsakelig under navnene Camille Cayran og Victor Delauze, og kvaliteten har løftet seg betydelig de siste årene. Her kombineres moderne teknologi med tradisjonelt håndverk – ofte til svært attraktive priser.
Camille Cayran Vacqueyras 2022
Vacqueyras
Frankrike, Rhône, Vacqueyras
Pris: kr 269,90
Poeng: 87/100
Importør: Winederful AS
Ny årgang fra Maison Camille Cayran med klassisk sør-rhônsk drueblanding bestående av 70 % Grenache, 20 % Syrah og 10 % Mourvèdre.
Vinen har en fin mørkerød farge og byr på en innsmigrende duft av mørke bær, krydder og et hint av urter. I munnen er den rund og fyldig med god fruktighet og modne bærtoner som følger opp duften på en fin måte. Syren er balansert, tanninene er behagelige og ettersmaken sitter godt.
Dette er en varm og generøs Vacqueyras som passer svært godt til lam, grillede kjøttretter eller kraftige gryter. Til prisen er dette et meget bra kjøp for deg som liker klassiske Rhône-viner med fylde og karakter.
Les også på Godt Drikke
En metamorfose…
https://godtdrikke.net/en-metamorfose/
God hvit på literflaske
https://godtdrikke.net/god-hvit-pa-literflaske/
Lykken er en rødvin fra Vacqueyras
https://godtdrikke.net/lykken-er-en-rodvin-fra-vacqueyras/
