En av mine store favoritter fra Nord-Rhône, er Eric Texier.
Eric Texier har cirka 11 hektar vinmark langs elven Drome. Signaturvinene hans er basert på Syrah drua og kommer fra de relativt ukjente landsbyområdene Brézème og Saint Julien en Saint Alban, begge plassert sør i Nord Rhone. Området Brézème gjenoppdaget han etter å ha studert gamle vinmarks bøker.
Eric Texier lager umanipulerte viner uten tilsetning av verken gjær eller enzymer. Han bruker ofte hele klaser med relativt kort maserasjon. Modningen av vinene gjøres i kar av betong, på leirkrukker eller i store, brukte fat. Han er også forsiktig med bruken av sulfitt og tilsetter kun litt eller ingenting – uten at dette går ut over lagringsevnen. Stilen er presis og terroirdrevet, alltid med mye friskhet og fruktighet, høy konsentrasjon og finmasket tekstur.
Texier Brézème Côtes du Rhône 2019. Frankrike, Rhône Nord, Côtes du Rhône. Pris 329,90 Poeng 90/100
Drua er Syrah. Vakker mørkerød farge. Duft av mørke bær, krydder og små hint av blomster. Smaken er frisk, fyldig med en herlig fruktighet. Samme bær som i duften. Meget godt balansert. En lang, god ettersmak. En vin til vilt. Bør luftes eller dekanteres. Serves mellom 15 – 18 grader. Masser av kvalitet. Meget bra kjøp.
