Portvin er for mange forbundet med julen. Men finnes det en bedre måte å avslutte en skitur på, enn et godt glass portvin med litt marsipan eller en mørk sjokolade til.
Her snakker vi om den mestselgende portvinen her på berget. En Late Bottled Vintage (LBV) er en ren årgangsportvin fra et godt år. Sist den ble laget var i 2015. Druene til denne vinen er hovedsakelig hentet fra Quinta dos Malvedos i Cima Corgo – en av eiendommene med best beliggenhet i Douro-dalen. Charles Symington og Henry Shotton står bak. Førstnevnte kommer fra familien som eier flere portvinhus og som opp gjennom årene har høstet lovord og priser for sine produkt.
Nr. 20
Graham’s Late Bottled Vintage (portvin)
Portugal/Douro/2017/20 prosent
Kr. 215,00 (basis)
Laget på fem druer hvor Touriga Nacional utgjør hoveddelen. Lagret 4-6 år på store eiketønner før tapping. Dyp rød. Som vanlig veldig kompleks i duften. Modne kirsebær, gode krydder, alkoholstikk, noe jord, eik og sødme – 101,5 g/l sukker. Stor fylde og god balanse i smaken. Mer krydder, frukt og sjokolade. Fine tanniner og en rund, lang ettersmak. Kan også nytes til gode oster.
Nr. 104049
Ricardelle de Lautrec Handmade Pinot Noir (rød)
Frankrike/Pays d’Oc/2020/13 prosent
Kr. 479,90 (test/basis)
Det er en økologisk, håndtappet boks fra en gammel familiegård i Languedoc. Her dyrket først de gamle grekerne vinstokker, deretter fulgte romerne opp og i dag er det fjerde generasjon Boutié som lager vin her. Mørk rød på farge. Åpner med modne bær, element fra druen, krydder og blomster. Smaken går mot moden frukt og mer bær. God fylde og friskhet. Tørrer noe. Lang ettersmak. Passer til påskelammet og noe fra grillen.
