Keiseren blant musserende vin, er champagne.
Og det på tross av at fler land og vindistrikt har kommet tett på de beste champagnene. Men en champagne som denne, fra vinhuset Drappier, bekrefter keiserstemplet. Og de erfaringen til å lage noe av det beste da de grunnla huset sitt i 1808. I dag er det Michel Drappier som styrer og lager «magnific» champagne.
Drappier Brut Nature. Frankrike , Champagne , Øvrige. Pris kr. 369,90 Poeng 91/100
Dette er en farlig champagne. Den er nesten for lett å nyte og drikke. Laget på Pinot Noir. Lys strågul farge. Flotte små bobler som bruser og danser i glasset. God duft av frukt, epler og sitrusre. Fin tørr, fruktig og frisk smak. Samme epler og sitrus som i duften. Samt små hint av stikkelsbær. Meget bra ettersmak. Passer til aperitiff. Irriterende at jeg kun hadde en flaske… men kanskje like greit. Meget godt kjøp.
