I Provence, ved foten av Massif d’Uchaux, ligger Chateau Simian.
Eiendommen består av 38 hektar vinmarker og produserer Chateauneuf du Pape, Côtes du Rhône og Villages. I dag er det Jean-Pierre Serguier og sønnen Florian som står for driften. Siden 2008 har eiendommen vært biodynamisk sertifisert og produserer terroirpregede viner.
Nr. 15425501
Chateau Simian Jocundaz d’Uchaux (rød)
Frankrike/Rhône/2020/14,5 prosent
Kr. 264,90 (bestilling)
Importør: Puls Vini AS
Syv deler Grenache og Syrah. Mørk rød. God frukt, jordbær, tørket frukt, mineraler, svart lakris og urter. Kompleks smak med stor fylde, noe alkohol, friskhet og krydder. Gode syrer som gir noe tørrhet. God lengde med mer krydder. Til lam og vilt. Kan lagres noe.
