Georgia er et av verdens eldste vinland. Som ikke det er nok, så har de også verdens eldste vintradisjoner.
Tradisjoner som går ubrutt i tett på 8000 år. Rent faktisk er det i det sydligste Kaukasus som den «moderne» vinproduksjonen oppsto og som spredd seg over hele den antikke verden.
De fleste, om ikke alle, av de andre stedene som har en gammel vintradisjon, mangler den samme kontinuiteten som Georgia. I disse landene stoppet vinproduksjonen i betydelige perioder. I Georgia har de holdt det gående, og selv i dag er mange av vinene laget på omtrent samme måte som har vært laget i tusenvis av år. Vinene lages i leirkrukker, kjent som Qvevri, som er senket ned i bakken og derfor holder en jevn temperatur.
Wine Thieves Saperavi Qvevri 2020. Georgia , Kakheti. Pris kr. 199,90 Poeng 90/100
Lokal drue, Saperavi. Flott, litt disete, rød farge. Duft av mørke bær med hint av krydder. Meget god fylde på smak. Frisk og fruktig. Lever opp til duften med sine mørke bær. Godt balansert syre og sødme. Bra tannin. En lang og god ettersmak. Passer fint sammen med kjøttgryte. Meget bra kjøp.
