Bordeaux-regionen i Frankrike er kjent som et av verdens mest prestisjefylte vinområder, med en historie som strekker seg over 2000 år.
I hjertet av dette vinparadiset finner vi Château Citran, en eiendom som kombinerer tradisjon, innovasjon og terroir for å produsere eksepsjonelle viner.
Bordeaux: Vinens Mekka
Bordeaux ligger i det sørvestlige Frankrike og er delt inn i flere subregioner, som Médoc, Saint-Émilion, og Graves. Regionen er kjent for sine rødviner, hovedsakelig laget av druesortene Cabernet Sauvignon, Merlot, og Cabernet Franc. Bordeaux-blandingen, som kombinerer disse druene, er verdenskjent for sin balanse, kompleksitet og aldringspotensial.
Bordeaux har et temperert klima med innflytelse fra Atlanterhavet, noe som gir ideelle forhold for vindyrking. Terroiret er mangfoldig, med alt fra grusholdig jord i Médoc til kalkstein og leire i Saint-Émilion, som gir hver subregion unike karakteristikker.
Historien om Château Citran
Château Citran ligger i Haut-Médoc, en av de mest anerkjente subregionene i Bordeaux. Eiendommen har en historie som dateres tilbake til det 13. århundre, og det er en av de eldste eiendommene i området. Etter flere skifter av eierskap, ble Château Citran en del av Alliance des Crus Bourgeois, en sammenslutning av kvalitetsprodusenter som ikke tilhører de fem klassifiserte vekstene fra 1855.
Vinmarkene til Château Citran dekker rundt 90 hektar og er plantet med en blanding av Cabernet Sauvignon og Merlot. Dette gir viner som kombinerer struktur og finesse. Eiendommen bruker bærekraftige jordbruksmetoder for å bevare terroiret for fremtidige generasjoner.
Smaksprofil og Matparinger
Château Citran produserer rødviner som er kjent for sin eleganse og balanse. Typiske smaksnoter inkluderer solbær, bjørbær, tobakk og et hint av krydder. Vinen har ofte silkemyke tanniner og en lang, kompleks ettersmak.
Disse vinene er allsidige når det gjelder matparinger. De passer utmerket til klassiske franske retter som andeconfit, lam med rosmarin, eller biff med rødvinssaus. For de som ønsker en nordisk vri, kan Château Citran kombineres med elgstek eller grillet reinsdyr.
Ch. Citran 2010, Frankrike, Bordeaux, Haut-Médoc. Pris kr. 410,- Poeng: 90/100 Importør: Moestue Grape Selections AS
Klassiske Bordeaux druer, Merlot 55%,Cabernet Sauvignon 42% og Cabernet Franc. Mursteins rød farge. Duft av modne solbær, plommer og mørke kirsebær, med hint av grafitt, tobakk, med et preg av eik og krydder. Frisk og fyldig på smak. Lever opp til duften med sine bær og fat. Moden og mjuk. Bra balansert med en god tannin. Lang ettersmak. En vin som passer glimrende til vilt. Meget bra kjøp.
