Bodegas Frontonio ble grunnlagt i 2008 og har siden den gang blitt spådd stjernestatus som en av stemmene for Det nye Spania og den nye generasjonen unge, kvalitetsbevisste vinmakere.
Her står Fernando Mora sentralt. Han ble Master of Wine i 2017. Sammen med teamet jobber Mora med å gjenreise forlatte, gamle vinmarker i sin hjemregion Aragon. Disse ligger mellom 400-1.030 meter over havet og er nordvendte – noe som gjør at klimaet er «kjølig». Alle druene høstes for hånd og vinifiseres etter naturlige metoder – blant annet fottråkking, åpne gjæringskar og bruk av sementtanker. Alt skjer i familiens garasje.
Nr. 102757
Frontonio Microcósmico Garnacha (rød)
Spania/Aragon/2016/14 prosent
Kr. 249,90 (bestilling)
Brukt økologiske druer fra høytliggende vinmarker på 650-700 m og hvor rankene er 45-70 år gamle. Lagret i sementtanker og på fat. Klar, mørk rød. Mørke bær, steinfrukt, alkohol, jord og krydder på duft. Smaken er fyldig, frisk og fruktig. En del garvestoff, men av den medgjørlige sorten. Også mer fra duften. Krydder og lakris i en lang finish. Kjøp denne så er du klart til årets lam og vilt foreligger. Finnes i nyere årganger.
