Landskapet i Rhône-dalen i Sør-Frankrike er preget av åser, vinranker og pittoreske landsbyer.
Men det er få steder som kombinerer skjønnhet, historie og vinproduksjon så perfekt som Domaine du Séminaire i Valréas. Som ligger i hjertet av Enclave des Papes, tilbyr denne eiendommen en rik arv som strekker seg over flere århundrer, samt eksepsjonelle viner som speiler områdets unike terroir.
Historie og Opprinnelse
Domaine du Séminaires har vært en del av Pouizin-familien i fire generasjoner og i dag driftes gården av Hervé Pouizin og kona Mathilde. Navnet kommer fra gårdens opprinnelige funksjon som seminar for det katolske presteskapet, som startet tilbake på 1830-tallet. Eiendommen ble opprinnelig brukt til å dyrke mat og lage vin for å støtte det lokale presteskapet, men har siden utviklet seg til en av de mest anerkjente vingårdene i regionen.
Jordsmonn og Klima
Valréas er kjent for sitt varierte jordsmonn og middelhavsklima. Dette gir optimale forhold for dyrking av klassiske Rhône-druer som Grenache, Syrah og Mourvèdre. Vinrankene på Domaine du Séminaire nyter godt av et steinete, kalkholdig jordsmonn og den sterke vinden fra nord, kjent som Mistral, som holder vinrankene sunne og frie for sykdommer.
Vinproduksjon
Domaine du Séminaire er kjent for sine økologiske dyrkningsmetoder, og familien har lenge vært engasjert i bærekraftig jordbruk. Ingen syntetiske kjemikalier blir brukt i produksjonen, og de legger stor vekt på å la naturen gjøre jobben sin. Dette fører til viner som er komplekse og elegante, med en dybde som speiler det unike landskapet rundt dem.
Séminaire Côtes du Rhône 2022. Frankrike, Rhône, Côtes du Rhône. Pris kr. 1159,90 Poeng 85/100 Importør: Hans A. Flaaten
Samme årgang smakte jeg i april i år men nå er den satt ned i pris. Vinen er laget på druene Grenache 80%, Syrah 10%, Carignan 10%. Mørkerød med et blått skjær. God duft av kirsebær og bringebær med bra hint av krydder. Frisk og fruktig på smak. Fin fylde og en balansert syre og sødme. Bra med tannin. God ettersmak. En vin som vil fungere veldig bra sammen med og lam. Meget bra kjøp
