Det var australiern Richard Smart som designet vingården Pago de Vallegarcia i 1998.
Gården har 50 hektar vinmark og ligger på 850 meter over havet i spanske i Montes de Toledo-regionen. Området har varme tørre somre og kalde våte vintre. Med andre ord, spanske fjellviner. Noe litt uvanlig for en spansk vingård, så dyrker de seks forskjellige druesorter av fransk opprinnelse, nemlig hvite Viognier og de røde Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit verdot og Cabernet franc. Men de hadde ikke vært spanske om de ikke hadde lagt til 3 nasjonale varianter, alle røde: Garnacha, Cariñena og Monastrell. I dag er det 2. generasjon som drifter, D. Carlos og Felipe Cortina Lapique, med filosofien om å produsere viner av høyeste kvalitet.
Vallegarcía Petit Hipperia 2020. Spania, Castilla La Mancha, Vallegarcía. Pris kr. 250,- Poeng 86/100 Importør: Crianza AS
Laget på druemiksen Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 15%, Merlot 40%, Petit Verdot 15%. Blårød farge. Duft av mørke bær med hint av sjokolade og fat. Smaken er fyldig med en bra fruktighet. Lever opp til duften med sine bær og tre. Bra balansert syre og sødme. God tannin. God ettersmak. Passer best til lam. Meget bra kjøp.
