I en verden dominert av store vinprodusenter, finnes det fortsatt små perler hvor lidenskap, håndverk og kvalitet står i fokus.
En av disse er Domaine Jones, en liten vingård i Sør-Frankrike drevet av den britiske vinmakeren Katie Jones. Med et kompromissløst fokus på kvalitet og tradisjon har hun skapt en unik portefølje av viner som virkelig reflekterer sitt terroir.
En britisk vinmaker
Katie Jones tok en dristig beslutning da hun forlot sin karriere i vinbransjen for å starte sin egen vingård i Maury, en liten landsby i Languedoc-Roussillon-regionen. Med et ønske om å bevare gamle vinstokker og tradisjonelle metoder, kjøpte hun små parseller av vinmarker – noen over 100 år gamle – som ellers kunne ha blitt revet opp.
Håndverk og terroir
Domaine Jones skiller seg ut ved å bruke gamle vinstokker som gir lav avkastning, men intens smakskonsentrasjon. Vinmarkene ligger i Maury og Fitou, hvor jordsmonnet består av skifer og kalkstein – perfekte forhold for druer som Grenache Noir, Grenache Gris, Carignan og Syrah. Alle druer høstes for hånd, og vinene lages med minimal intervensjon for å bevare druens naturlige karakter.
Unike viner fra Domaine Jones
Blant de mest bemerkelsesverdige vinene fra Domaine Jones finner vi:
- Domaine Jones Fitou – En rødvin basert på Carignan, Grenache og Syrah. Fyldig, krydret og med en elegant balanse.
- Domaine Jones Blanc – En sjelden hvitvin laget av Grenache Gris. Frisk, floral og kompleks.
- Maury Sec – En intens og mørk rødvin som viser hvor mye potensial regionen har for tørre viner.
Anerkjennelse og utfordringer
Til tross for suksessen har Domaine Jones møtt utfordringer, blant annet hærverk i vinmarkene og konkurranse fra større produsenter. Men med en lojal følgerskare og stadig økende anerkjennelse, har Katie Jones vist at småskala vinproduksjon fortsatt har en viktig plass i dagens vinverden.
Jones Old Vines Vineyard Collection Fitou. Frankrike, Languedoc-Roussillon, Fitou. Pris kr. 249,90 Poeng: 90/100 Importør: Winederful AS
Vinen er laget på Carignan 40%, Grenache 30%, Syrah 30%. Mørkerød med et blått skjær. Duft av mørke bær med hint av krydder og urter. Smaken er frisk, fruktig og en meget god fylde. Lever opp til duften med sine mørke bær. Bra balansert syre og sødme. God tannin. Meget god ettersmak. Passer til lam eller storfe. Meget bra kjøp.
