Det var Louis Victor Coutelas, som grunnla champagnehuset A.D. Coutelas i Dizy nær Epernay i 1809.
I dag er det tipp-tipp-tipp-tipp-oldebarnet Damien Coutelas som driver champagnehuset sammen med sin hustru Angelique. Damien Coutelas overtok etter sin far i 2005 som trakk seg helt ut av produksjonen for at sønnen skulle kunne skape sin helt egen stil. Og det har han gjort. Han ville lage champagne som er annerledes enn det naboene lager. Noe som gjør at han eksperimentere og prøve ut nye teknikker den dag i dag. Blant annet gjødsler han med norsk tang. Kanskje er det derfor han eksporterer cirka 40 prosent av sin produksjon til Norge? Men en ting er sikkert, det er mye kvalitet i vinen fra A.D. Coutelas til en meget bra pris.
A.D. Coutelas Louis Victor Solera Brut. Frankrike , Champagne. Pris kr. 399,90 Poeng 92/100
Druene er likelig fordelt mellom Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. Fin strågul farge. Flotte små bobler. Bra duft av epler, sitrus med hint av bakst. Smaken er frisk og fruktig med en elegant fylde. Samme epler og sitrus som i duften men også bitte litt bakverk. Meget bra balansert syre og sødme. Fin ettersmak. Passer best til kos, men vil også fungere bra sammen med skalldyr. Her er det masser av kvalitet for pengene. Meget bra kjøp.
