Den amerikanske vinprodusenten Charles Smith har blitt beskyldt for å være en katt blant hermeliner
Personlig har jeg i lengre tid vært stor beundrer av Charles Smiths viner. Men det var ikke noen selvfølge at han skulle bli en glimrende vinprodusent. I ni år, mens han bodde i Danmark, jobbet han som manager for en rekke danske rockeband samt laget Europa turneer for en rekke andre band. Akkurat som Satyricon musikeren Sigurd Wongraven, ble 
Charles Smith fasinert av vin på sine turneer. Og ”wining and dining” ble i følge ham selv, en katalysator for den karrieren han har i dag. Nemlig som en av Washington States beste vinprodusenter. Ved neste slipp på vinmonopolet nå i september, kommer denne.
C S Substance Cabernet Sauvignon 2016. USA, Washington, Columbia Valley. Pris kr. 225,- Poeng 93/100
Drua er som navnet sier Cabernet Sauvignon. Fin rød farge. Fantastisk duft som virkelig fyller nesen med solbær, urter og et hint av de lille spennende som jeg ikke helt klarer å definere. Smaken er nesten som et lite eventyr med fin fylde, solbær, frukt og en perfekt syre og sødme. Ettersmaken er virkelig lang og god og hører til den kategorien man virkelig ønsker aldri tar slutt. Dette er en vin som går fint sammen med vilt men som passer like bra til kos, venner og gode diskusjoner. En ekte løp og kjøp vin.
