Sekthaus BurkhardtSchür ble grunnlagt 2012 av ekteparet Laura Burkhardt og Sebastian Schür.
De holder til i Franken, nærmere bestemt i den lille landsbyen Bürgstadt. Målet til ekteparet, var å lage best mulig Sekt og da den første flaskene ble lansert 2018 vakte vinen temmelig stor oppmerksomhet. Så stor at den anerkjente tyske vinskribenten og champagne spesialisten Gerhard Eichelmann kåret vinene til Tysklands beste Sekt kolleksjon. Og man kan jo ikke si det var en dårlig start. Og fortsatt lager de helt fantastisk musserende vin og det til helt utrolig pris i forhold til kvalitet.
BurkhardtSchür Blanc de Noirs Brut. Tyskland, Franken Pris kr. 299,- Poeng 93/100
Druene er Pinot Meunier 40%, Spätburgunder 60%. Lys gyllen med et lite grønt skjær. Lekre bobler. Duft av gule epler, sitrus og med hint av kjeks. Fruktig og god på smak. God frisk fylde. Godt balansert. Lang og fruktig ettersmak. Basevinen er modnet i store eikefat på bunnfall i 11 måneder, 100% malo. Tradisjonell metode med 72 måneders bunnfallslagring. Jeg smakte vinen sammen med lettsaltet torsk og hvilken god opplevelse det var. Meget bra kjøp!!!
