Det finnes vinprodusenter som har vært med på å forandre hvordan vi ser på et helt vinland. Chilenske Concha y Toro er en av dem. Fra begynnelsen i 1883 har vinhuset vokst til å bli en internasjonal gigant. Men bak de enorme produksjonstallene finnes også en historie om ambisjoner, tradisjoner og noen virkelig imponerende viner.
Jeg har lenge ment at Chile er et av de mest interessante vinlandene utenfor Europa. Ikke minst fordi chilenerne har klart å kombinere europeiske vintradisjoner med sine egne naturgitte forutsetninger.
Og få produsenter har betydd mer for denne utviklingen enn Concha y Toro.
Det begynte med en drøm i 1883
Historien starter i Pirque, sør for Santiago, der Melchor Concha y Toro bestemte seg for å satse på vinproduksjon.
Han var ingen fattig vinbonde. Tvert imot var han en velstående politiker og forretningsmann med både forbindelser og økonomiske ressurser. Men han hadde også en visjon om at Chile kunne produsere viner som kunne måle seg med de beste fra Europa.
Derfor hentet han vinstokker fra Bordeaux og plantet dem ved foten av Andesfjellene.
Det skulle vise seg å være en klok beslutning.
Klimaet i det sentrale Chile, med varme dager, kjølige netter og relativt tørre somre, ga druene gode modningsforhold. Samtidig bidro nærheten til Andesfjellene til å bevare friskheten i vinene.
Det som begynte som et ambisiøst prosjekt, utviklet seg etter hvert til en av de største suksesshistoriene i chilensk vinproduksjon.
Fra Chile til resten av verden
I 1933 begynte Concha y Toro å eksportere vin. Den første forsendelsen gikk til Nederland.
Siden har utviklingen vært formidabel.
I dag selges produsentens viner i mer enn 130 land. Det mest kjente merket er kanskje Casillero del Diablo, som har gjort chilensk vin tilgjengelig for millioner av mennesker.
Men Concha y Toro handler om langt mer enn store volumer og rimelige hverdagsviner.
Gjennom vinserier som Marques de Casa Concha, Don Melchor og Carmín de Peumo har produsenten vist at Chile også kan hevde seg blant verdens fremste kvalitetsviner.
Og det synes jeg er noe av det mest interessante ved historien.
Carmenere – druen som fant sitt hjem i Chile
Det er nesten umulig å skrive om chilensk vin uten å nevne Carmenere.
Druen kommer opprinnelig fra Bordeaux, men forsvant nesten fullstendig fra de franske vinmarkene etter vinlusens herjinger på 1800-tallet.
I Chile overlevde den, lenge uten at man var klar over hvilken drue man egentlig dyrket. Carmenere ble i mange år forvekslet med Merlot.
Først i 1994 ble druens identitet slått fast.
Siden har Carmenere utviklet seg til å bli en av Chiles mest karakteristiske vindruer.
I Peumo, i Cachapoal-dalen, har Concha y Toro funnet forhold som passer druen spesielt godt. Her kan Carmenere utvikle moden mørk frukt, krydder, fylde og eleganse.
Og nettopp fra dette området kommer en av produsentens mest interessante viner.
Carmín de Peumo – når ambisjonene er høye
Carmín de Peumo er blant Concha y Toros mest prestisjefylte viner.
Dette er ingen vanlig chilensk hverdagsvin. Her handler det om å vise hva Carmenere kan prestere når druematerialet, vinmarkene og arbeidet i kjelleren holder et høyt nivå.
Årgang 2021 har fått betydelig internasjonal oppmerksomhet, blant annet med 93 poeng fra både Wine Spectator og Wine Enthusiast.
Det sier noe om ambisjonsnivået.
For lenge var chilensk vin først og fremst forbundet med god kvalitet til en rimelig penge. Carmín de Peumo representerer noe annet. Nemlig ønsket om å lage viner som vurderes på lik linje med de store europeiske vinene.
Og etter å ha smakt 2021-årgangen, forstår jeg godt hvorfor denne vinen har fått så mye oppmerksomhet.
En gigant med to ansikter
Det er selvfølgelig lett å være skeptisk til de virkelig store vinprodusentene.
Når produksjonen omfatter millioner av flasker, kan man spørre seg hvor mye av vinens personlighet som forsvinner på veien.
Det er et legitimt spørsmål.
Men størrelse behøver ikke være det samme som mangel på kvalitet.
Concha y Toro viser at det er mulig å produsere både rimelige viner for et stort publikum og langt mer ambisiøse viner fra nøye utvalgte vinmarker.
Det betyr ikke at alle vinene er like interessante. Slik er det heller ikke hos mindre produsenter.
For meg handler det om å vurdere det som faktisk finnes i glasset, og ikke størrelsen på selskapet som står bak.
Og det bringer oss tilbake til Carmín de Peumo 2021.
Carmín de Peumo Carmenere 2021 – 93/100 poeng
Chile, Valle Central, Peumo
Pris: kr. 599,90
Poeng: 93/100
Importør: Concha y Toro Norway AS
Laget på druene Cabernet Franc 5% og Carménère 95%. Mørkerød farge med et blått skjær. Veldig god duft av mørke bær med fine hint av krydder og litt tre. Smaken er rund og bløt med en frisk og god frukt. Lever opp til duften med sine mørke bær og en anelse krydder. Godt balansert syre med bra tannin. Lang og god ettersmak. En vin som fungerer glimrende til lam men også til kos. Meget bra kjøp.
Les også:
