Navnet Biondi Santi er uløselig knyttet til Toscana og ikke minst til historien om Brunello di Montalcino. Men historien om familien handler om mer enn Brunello. På Castello di Montepò i Maremma har Jacopo Biondi Santi skapt sitt eget uttrykk for den klassiske toskanske druen Sangiovese.
Castello di Montepò ligger sør i Toscana, i området rundt Scansano. Her kjøpte Biondi Santi-familien eiendommen på 1990-tallet, og Jacopo Biondi Santi begynte arbeidet med å utvikle viner med en annen karakter enn familiens tradisjonelle viner fra Montalcino.
Slottet og vinmarkene ligger i et område preget av åser, skog og nærheten til Middelhavet. Klimaet er varmere og tørrere enn lenger inne i Toscana, samtidig som høyden og vinden bidrar til å bevare friskheten i druene.
Sangiovese i en annen drakt
Sassoalloro er kanskje den mest kjente vinen fra Castello di Montepò. Den ble første gang produsert på begynnelsen av 1990-tallet og bygger på Sangiovese, men med et uttrykk som skiller seg fra den tradisjonelle Brunello-stilen.
Det er fortsatt den klassiske toskanske druen som står i sentrum. Sangiovese er kjent for frisk syre, kirsebær og andre røde og mørke bær, krydder og tydelige tanniner. Det er også en drue som virkelig kommer til sin rett sammen med mat.
Og akkurat nå, når høsten har kommet og lammet finner veien til middagsbordet, er Sassoalloro 2024 en vin det er lett å finne plass til.
Jacopo Biondi Santi Sassoalloro 2024
Italia, Toscana
Pris: kr. 254,90
Poeng: 90/100
Importør: Modern Wines AS
Laget på den klassiske druen Sangiovese.
Vakker mørkerød farge. Duft av mørke bær med hint av krydder. Bra frisk fylde på smak, med de samme bærene som i duften. Bra balansert. Godt med tannin og en god ettersmak.
Passer bra sammen med høstens lam.
Meget bra kjøp.
Sassoalloro 2024 viser hvorfor Sangiovese fortsatt er en av Italias virkelig store druer. Her får man både friskhet, fylde og tanniner, samtidig som vinen har nok frukt til at den ikke blir tung.
Til 254,90 kroner og 90/100 poeng er dette etter min mening mye toskansk vin for pengene.
Les også:
