Restaurant Bök i Tromsø er drøyt et år gammel. Og allerede nå så er de en av de beste grillrestaurantene i Tromsø.
Nå ønsker de velkommen til en helt spesiell winemakers Dinner med viner fra en av Ribera del Dueros beste produsenter, Bodegas Hermanos Sastre.
Menyen blir:
- Hjortetartar
- Tørket og røkt andebryst
- Porchetta
- Greater Omaha Brisket
- Portvin med sitronsorbet
Vinene til menyen er helt fantastiske:
- Vinmonopolet nr: 3610401 Viña Sastre Roble 2021
- Vinmonopolet nr: 3610301 Viña Sastre Crianza 2020
- Vinmonopolet nr: 13455701 Viña Sastre Pago de Santa Cruz Gran Reserva 2016
- Vinmonopolet nr: 13455801 Pesus 2016
Bodegas Hermanos Sastre, S.L., ble etablert i 1992 av Sastre-Gómez-familien med far Rafael i spissen. Etter lange tradisjoner med vinproduksjon bestemte han og hans to sønner, Pedro og Jesús María seg for å grunnlegge en liten vingård. Der lagde de vin fra sine 42 hektar med egne vinmarker. Prosessen var tradisjonell, uten tilsetning av mineralgjødsel, ugressmidler eller insektmidler og med den aller største varsomhet for jordsmonnet som skaper personlighet i deres viner. Fra den første begynnelse har fokuset ligget på kvalitet i alle ledd.
Noen av verdens mest berømte og ettertraktede viner lages i den spanske regionen Ribera del Duero, nordvest i Spania. Det holder å nevne navn som Vega Sicilia, Dominio de Pingus og Pesus fra Viña Satre, en av de vi kommer til å smake.
Vertskapet for kvelden er Sara Sastre fra Bodegas Hermanos Sastre sammen med Johan Crianza fra Crianza Beverage Group. Foredragene vil bli holdt på engelsk.
Pris pr person er kr. 1200,- og plass kan reserveres hos Ken på Bök. Telefon +47 90 72 01 82 eller på mail: ken.johnsen.kj@gmail.com
Og som sagt, det er 17. desember klokken 18.00
