Ukens øl

2

Ukens øl er det belgiske Rochefort 8. Og for å ha sagt det først som sist, dette er et øl som blir betraktet som et av verdens beste. Og jeg er helt enig

Dette berømte ølet kommer fra cistercienser klostret Notre-Dame de Saint-Remy nær byen Namur i Belgia. Klostret er et av syv kloster som får kalle ølet sitt for trappistøl og de brygger cirka 18 000 hektoliter øl per år. Den første bryggerivirksomheten i klostret skjedde allerede i 1595. Gjennom århundrene har klosteret utvidet og blitt gjenoppbygget flere ganger. Den siste ødeleggelsen skjedde i 1789 og den siste gjenoppbyggingen var i 1887. Øl-produksjonen ble gjenopptatt i 1899.

Rochefort 8

Rochefort 8 er et av verdens mest berømte øl. Brygget på vann, malt, humle, gjær og sukker. Fargen er dyp rød-brun med et fantastisk skum. En fantastisk duft av kaffe med sukker, sjokolade og noe udefinerbart som dufter herlig. Smaken lever så absolutt opp til duften. Fantastisk balansert sødme, bra syre og oppleves friskt på tross av sødmen. Hva man bruker ølet til? Kom med sjokolade desserten. Eller sitt ned og nyt en enkelt flaske.

 

DEL
Forrige artikkelBryggeriene støtter innholdsmerking av øl.
Neste artikkelHvilken butikk har flest unike juleøl?
Fra Wikipedia. Vidar Pedersen (født 1956 i Lillestrøm) er en norsk forfatter og journalist. Han har skrevet kriminalromaner, science fiction og historiske romaner. Arbeidet som journalist for blant annet NDR, SR, TV2 Danmark og Tidningen Arbetet i Malmö. Vidar Pedersen flyttet fra Norge i til Danmark 1978, der han studerte ved AUC i Ålborg. Etter endte studier, arbeidet han som reporter ved en rekke konfliktområder.

2 KOMMENTARER

LEGG IGJEN EN KOMMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here