Sommer er is, øl og sol. Og kan man kombinere alle tre delene, så er livet helt fantastisk.
Denne oppskriften på is med porter og peanøtter fant jeg for noen år siden og den kan få en mann til å smygspise til langt på natt.
Her er ingrediensene til en god porsjon is.
- 8 dl. kremfløte
- 3 dl porter
- 3 dl brunt sukker
- 1 ss. vaniljesukker
- 3 dl peanøtter
Det første vi gjør, er å stille en bolle i fryseboksen så den blir iskald. Når den er det, så heller vi kremfløte, øl, brunt sukker og vanilje i og rører til sukkeret er oppløst. Har du en iskrem maskin, så setter du den på i 20-25 minutter, vi andre setter den inn i fryseboksen og rører rundt med jevne mellomrom så den ikke krystalliserer seg. Etter 25 minutter tar vi den ut og vender peanøttene forsiktig ned i. Har hele massen ned i en boks med lokk og stiller den inn i fryseboksen i minst fire timer. Og så er det bare å nyte sammen med en øl. Perfekt dessert som overhode ikke passer for barn.
