Weingut am Stein er en av Frankens mest anerkjente vingårder, kjent for sin kompromissløse kvalitet og økologiske tilnærming til vinproduksjon.
Det var i sin tid den nåværende eierens besteforeldre, som startet med produksjon av eikefat for lagring av vin. På 1980-tallet tok familien et skritt videre og kjøpte Würzburger Stein og plantet vinstokker i området. Siden da har de videre kjøpt Würzburger Innere Leiste, Stettener Stein og Randersacker Sonnenstuhl, hvor de har plantet Riesling, Silvaner og Spätburgunder. Ludvig Knoll, den nåværende eieren, og hans kone Sandra administrerer i dag produksjonen og deres barn, Vincent og Antonia, forventes å overta virksomheten og videreføre arven.
Bærekraftig vinproduksjon i hjertet av Franken
Familien driver produksjon med filosofien om ansvarlig landbruk, og de forsøker alltid å handle fornuftig i forhold til jorden og mannen. De har fått stor erfaring med biodynamisk vinproduksjon i løpet av det siste tiåret, og er i dag anerkjent som en av de beste økologiske vinprodusentene i Tyskland.
Weingut am Stein er sertifisert økologisk og biodynamisk, noe som sikrer at vinene deres reflekterer både jordsmonnet og klimaet på best mulig måte. Vingården legger stor vekt på naturlige prosesser og minimal intervensjon i vinmarkene, noe som resulterer i autentiske og terroirdrevne viner.
Silvaner – Frankens signaturdrue
Silvaner er hjertet i Weingut am Steins portefølje. Med sin mineralske friskhet og komplekse struktur er Silvaner fra denne vingården en perfekt representasjon av Frankens vintradisjon. Vinene er balanserte, elegante og har en imponerende lagringskapasitet.
Prisvinnende viner og internasjonal anerkjennelse
Weingut am Stein har mottatt en rekke utmerkelser, både nasjonalt og internasjonalt. Vingårdens viner får jevnlig høye poengsummer i anerkjente vinmagasiner, noe som 
bekrefter deres posisjon som en av Tysklands ledende vinprodusenter.
Am Stein Silvaner. Tyskland, Franken. Pris kr. 248,- Poeng 90/100 Importør Hans A. Flaaten
Drua er Silvaner. Gulgrønn på farge. Elegant og intens duft av sitrus, pærer og fuktige steiner. Fyldig, fruktig og frisk på smak. Lekker munnfølelse. Perfekt syre. En lang og god ettersmak. Passer veldig bra sammen med lyst kjøtt og fyldige sauser. Meget bra kjøp.
