Denne familiegården driver med noe unikt i Rioja.
De fleste har et forhold til vin fra Spanias mest berømte region som er kjent for sine store vinhus som lager viner på den tradisjonelle måten. Viña Ilusion gjør det motsatte. Bodegaen drives av Gloria og Martín Atonso Plaza. De kjøpte den fem hektar eiendommen i 1992. Familien er svært dedikert til filosofien bak gårdsdriften og brukte mange år å bygge opp et bærekraftig bruk basert på prinsippene om permakultur. Dette betyr minimal inngripen i dyrkingen og maksimal utnyttelse av lokale ressurser. For eierne innebærer det at vinrankene er omgitt av andre frukttrær og busker, at nye ettårige vekster introduseres og roteres jevnlig og at vill flora får slippe til mellom vinrankene. Alt dette bidrar til å sikre et biologisk mangfold og unngå utarming av jorden. Viña Ilusion lager kun to viner – denne og Prana. Vinmarkene ligger mellom 600 og 700 meter over havet.
Nr. 73014
Alonso Etayo Viña Ilusion (rød)
Spania/Rioja/2021/13,5 prosent
Kr. 199,90 (bestilling)
Importør: Liquid AS
En ung Rioja-vin (selvsagt) laget på Tempranillo (Tinta del Pais). Druene er økologisk dyrket. Mørk rød. Ingen fatkontakt. Mørke bær som blåbær, noe svart lakris, jordsmonn og gode krydder. Passe fylde og friskhet samt frukt. Gode syrer. Tørrer noe i en god ettersmak. Til årets lam. Tåler noe lagring.
