Snart starter jaktsesongen på rype og elg. Og det er tid for å jakte den perfekte vinen til.

Rype er smaksrik, men mager. En vin basert på Syrah treffer som regel svært så bra.

Cuvée Gaby Crozes-Hermitage 2014. Frankrike, Rhône Nord, Crozes Hermitage. Pris Kr. 299,90 Poeng 92/100

Dyp rød, god duft av bjørnebær og pepper. Smaken har en veldig bra fylde, lever fint opp til duften med meget bra balansert syre og sødme. Fin ettersmak. Som sagt, glimrende til rype. Meget bra kjøp.

Elg er ironisk nok det minst viltpregede kjøttet man kan felle i norsk natur. Så en vin som går bra sammen med storfe, vil som regel også fungere bra sammen med elg.

Chapoutier Les Meysonniers 2014. Frankrike, Rhône Nord, Crozes Hermitage. Pris kr. 219,90 Poeng 90/100

Tett på blårød farge. Duft av mørke bær og noe krydder. Frisk med bra fylde på smak. Bra balansert syre og sødme. Riktig bra ettersmak. Passer fint til storvilt og storfe. Meget bra kjøp.

Forrige artikkelLikørtider.
Neste artikkelUkens Vin.
Fra Wikipedia. Vidar Pedersen (født 1956 i Lillestrøm) er en norsk forfatter og journalist. Han har skrevet kriminalromaner, science fiction og historiske romaner. Arbeidet som journalist for blant annet NDR, SR, TV2 Danmark og Tidningen Arbetet i Malmö. Vidar Pedersen flyttet fra Norge i til Danmark 1978, der han studerte ved AUC i Ålborg. Etter endte studier, arbeidet han som reporter ved en rekke konfliktområder.

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.