I hjertet av Ribera del Duero, en av Spanias mest anerkjente vinregioner, ligger Hacienda Terra d’Uro.
Denne vingården har på kort tid etablert seg som en leverandør av unike viner som reflekterer både tradisjon og innovasjon. Vingården ble grunnlagt med en visjon om å produsere viner av høy kvalitet ved å bruke bærekraftige metoder, med respekt for naturen og det lokale terroiret.
Historie og Filosofi
Hacienda Terra d’Uro ble opprettet av et team av vinentusiaster med kunnskap om Ribera del Duero-regionen. Målet var å utnytte den rike jordbunden og det unike klimaet for å produsere viner som er i verdensklasse. Fra starten har de hatt en filosofi om å la vinmarkene tale for seg selv, med minst mulig menneskelig inngripen, for å skape autentiske uttrykk for det lokale landskapet.
Vinproduksjon og Bærekraft
Hacienda Terra d’Uro er spesielt kjent for sin bruk av gamle vinstokker, noen over 100 år gamle, noe som gir deres viner en enestående dybde og kompleksitet. Jordsmonnet i Ribera del Duero, med sin kombinasjon av leire, kalkstein og grus, gir druer som er fulle av karakter. Produksjonsprosessen er skånsom, med manuell innhøsting og en minimalistisk tilnærming i kjelleren for å bevare druens naturlige egenskaper.
De er også sterkt fokusert på bærekraft. Økologisk landbruk og begrenset bruk av kjemikalier er grunnleggende prinsipper. Dette sikrer ikke bare sunne vinstokker, men også at vinene er fri for unødvendige tilsetningsstoffer, noe som fører til en renere og mer autentisk smaksopplevelse.
Utvalg av Viner
Terra d’Uro tilbyr et bredt spekter av viner, men de er spesielt kjent for sine røde viner laget av Tinto Fino-druen, som er en lokal variant av Tempranillo. Disse vinene er ofte lagret på eikefat, noe som gir dem en balansert kombinasjon av fruktighet, krydder og 
subtile eiketoner. Resultatet er elegante og velbalanserte viner som kan nytes unge, men som også har et langt lagringspotensial.
Hacienda Terra d’Uro Picio Garnacha Tinto. Spania, Castilla y León, Toro. Pris kr. 175,- Poeng: 91/100 Importør: Winederful AS
Drua er Garnacha Tintorera. Mørkerød farge. Lekker duft av mørke bær med hint av vanilje. En rund og god fylde og en fin frukt på smak. Lever opp til duften med sine bær og krydder. Meget bra balansert syre og med en mild tannin. En lang ettersmak. En vin som passer til lam og kos. Masser av vin for pengene. Løp og kjøp.
