For meg er Weingut Porzelt en av de mer spennende og innovative vingårdene i Tyskland.
1927 kjøpte Valentin Seibel husmannsplassen «Frauenlob» i Pfalz. Han drev plassen som ungdomsherberge og vertshus.
Sakte, men sikkert, utvidet han husmannsplassen med litt mer land og plantet vinstokker. 1950 fordelt han plassen mellom sine barn. Willi Seibel fikk hotell og vertshus mens den andre sønnen Karl overtok gården med landbruk og vinmarker. Og det er vel familiehistorien til Karl som er den interessante for oss. Navnet Prozelt kom til i 1978 da Karls datter Hannelore Prozelt overtok gården. De 2,5 hektarene vinmark var verken til å leve eller dø av. Så hun kjøpte til mer og mer land.
I 1999, begynte også sønnen Andreas og arbeide på gården. En gård han og hans hustru overtok i 2008. Da hadde gården vokst til 10 hektar meget bra vinmarker. Noe av det første de gjorde, var å legge om til økologisk landbruk mens de fortsatte å kjøpe opp vinmark til dagens 20 hektar. Godt Drikke har tidligere omtalt rødvin fra Weingut Porzelt og var veldig begeistret. Dette er «lillebroren» til Porzelt Klingenmünster Spätburgunder Muschelkalk som jeg ga 90 poeng.
Porzelt Spätburgunder Trocken 2021. Tyskland, Pfalz, Südliche Weinstrasse. Pris kr. 224,90 Poeng 88/100 Importør: Wine-Oh AS
Vinen er laget på drua Spätburgunder (Pinot Noir). Rubinrød farge. Lekker duft av kirsebær, markjordbær og noen urter. Bra fylde på smak. Frisk og fruktig med samme bær som i duften. Bra syre og en god tannin. Lang, litt fruktig ettersmak. Passer bra til lyst kjøtt eller en risotto med sopp fra skogen. Meget bra kjøp.
