Ukens anbefalte er en bag in box fra Piemonte

Når man snakker om italienske viner med karakter og dybde, er Piemonte-regionen nesten alltid en del av samtalen, og spesielt Barolo.

En av vingårdene som virkelig har mestret kunsten å lage Barolo-vin, er Massolino. La oss ta en dypdykk i historien, vinproduksjonen, og de unike egenskapene til Massolino, en vingård som har holdt på tradisjonene samtidig som de leverer kvalitet til vinelskere verden over.

Historie og Bakgrunn

Massolino-familien har en lang historie i vinproduksjonen i Serralunga d’Alba, en av de mest kjente landsbyene i Barolo-distriktet. Vingården ble etablert i 1896 av Giovanni Massolino, og har siden gått i arv i familien. I dag drives vingården av fjerde generasjon Massolino, som har videreført både de eldgamle teknikkene og nyskapende metoder for å skape enestående viner.

Serralunga d’Alba er kjent for sine unike jordtyper, med høyt innhold av kalk og leire, noe som gir vinene en bemerkelsesverdig struktur og kompleksitet. Denne jorda er en viktig faktor i Massolinos produksjon, spesielt når det gjelder Barolo-vinene, som er kjent for sin eleganse og lagringsdyktighet.

Massolinos Filosofi

Massolino handler om respekt for både jorda og vinhistorien til Piemonte. De benytter seg av bærekraftige metoder og manuell høsting for å sikre at druene håndteres med største forsiktighet. Målet er å produsere viner som ikke bare reflekterer druene de er laget av, men også terroiret de kommer fra. Dette innebærer minimal intervensjon i vinmarkene, bruk av naturlig gjæring, og tradisjonelle aldringsteknikker i store, slavonske eikefat som gir vinene tid til å utvikle sin sanne karakter.

De Mest Kjente Vinene fra Massolino

1. Barolo DOCG – Massolino er spesielt kjent for sine Barolo-viner, som er laget på 100% Nebbiolo. Deres standard Barolo er allerede et prakteksemplar av hva området kan tilby, med tydelige toner av kirsebær, roser, og lakris, samt en fyldig struktur og lang avslutning.
2. Barolo Parafada – Fra en enkelt vinmark som gir en mer intens og rik Barolo. Parafada har dypere farge, mer struktur, og en smak av modne, mørke bær. Denne vinen er spesielt verdsatt for sin evne til å utvikle seg over mange år i kjelleren.
3. Barolo Vigna Rionda Riserva – Dette er Massolinos ikoniske vin, laget av druer fra deres eldste vinmarker. Vigna Rionda er kjent for sin store kompleksitet, rike aromaer, og et enormt aldringspotensial. Denne vinen er kun produsert i de beste årene, og er en skatt blant samlere.
4. Langhe Nebbiolo – For de som ønsker å utforske Nebbiolo-druens unike karakter uten å investere i en Barolo, tilbyr Massolino en utsøkt Langhe Nebbiolo. Denne vinen har en lettere stil, men bevarer Nebbiolos signaturaromaer av rose og røde bær.

Massolino er mer enn bare en vingård – det er en arketype av det tradisjonelle, italienske håndverket, men også et sted hvor innovasjon og lidenskap går hånd i hånd. For vinelskere som søker etter autentiske opplevelser og viner med sjel, er Massolino et veldig bra valg.

Massolino Langhe Rosso. Italia, Piemonte, Langhe. Pris kr. 749,90 Poeng 90/100 Importør: Red & White AS

Drua er Nebbiolo. Middels dyp rød farge. Duft av røde bær, kirsebær og hint av urter og fat. Rund og god med fin fedme på smak og med en frisk frukt. Lever opp til duften med sine bær og fat. Meget bra balansert syre og sødme. Bra tannin. Lang og god ettersmak. Passer glimrende til pasta eller bare til kos. Meget bra kjøp.