Bonterra Vinyards er en av de ledende vinprodusentene innen organisk og biodynamikk drift og har drevet økologisk
i 30 år og de siste tjue med biodynamikk. Vinhuset har tilholdssted i Mendocino County nær kysten i det nordlige California. Bonterra er overbevist om at deres prinsipper og metoder gir sunne og naturlige druer og dermed et bedre grunnlag for en god vin. The Butler og The McNab er biodynamisk sertifisert.
Nr. 93027
Bonterra The Butler (rød)
USA/California/2016/15 prosent
Kr. 350,00 (bestilling)
Brukt mest Syrah, men også Mourvédre og Viognier. Fatmodnet. Dyp rød. Modne, mørke bær, steinfrukt, gode krydder, eik og kaffe i åpningen. Smaken byr på frukt, tanniner som gjør godt og mer krydder. Enorm lengde. Til lam og vilt. Tåler en god del lagring.
Nr. 93028
Bonterra The McNab (rød)
USA/California/2019/14,9 prosent
Kr. 350,00 (bestilling)
Mest Cabernet Sauvignon samt Merlot og Cabernet Franc. Fatmodnet. Tett rød. Har et deilig solbærpreg, steinfrukt, sjokolade, tørket frukt, noe sedertre og eik. Fyldig smak med gode syrer og tanniner. Frukt, mørke bær og krydder. Tørrer litt i en lang ettersmak. Til lam og en god biff.
