Viñedos Emiliana, etablert i 1986, er en chilensk vingård som har blitt et chilensk symbol på bærekraftig og økologisk vinproduksjon.
De holder til i noen av de mest prestisjefylte vinregionene i Chile, inkludert Casablanca, Maipo, og Colchagua-dalene. Emiliana har dedikert seg til å produsere høykvalitetsviner samtidig som de respekterer miljøet og fremmer biologisk mangfold.
En Miljøbevisst Filosofi
Det som virkelig skiller Viñedos Emiliana fra mange andre vinprodusenter, er deres sterke engasjement for økologisk og biodynamisk vinproduksjon. Fra midten av 1990-tallet begynte Emiliana å omfavne en bærekraftig tilnærming til vinproduksjon, noe som innebærer at alle deres vingårder er enten sertifisert økologiske eller biodynamiske. Dette betyr at de unngår bruk av kunstige kjemikalier, som sprøytemidler og gjødsel, og i stedet benytter naturlige metoder for å ivareta jordsmonn og økosystemer.
En av de viktigste aspektene ved biodynamisk dyrking er å betrakte vingården som et selvregulerende økosystem. Dette innebærer bruk av kompost, dekkevekster for å bevare jorden, samt innføring av naturlige rovdyr for å kontrollere skadedyr. Hos Emiliana blir til og med husdyr som sauer og høner brukt for å bidra til gjødsling og ugresskontroll.
Høy Kvalitet med Etisk Forankring
Emiliana er opptatt av at det å produsere viner av høy kvalitet ikke bør gå på bekostning av planeten. Deres engasjement for bærekraft er tett vevd sammen med deres fokus på sosialt ansvar. Vingården har utviklet et sterkt forhold til lokalbefolkningen, og tilbyr rettferdige arbeidsforhold og muligheter for utdanning til sine ansatte og deres familier. Dette gjør at Emiliana ikke bare er kjent for sine fremragende viner, men også som en aktør som tar sitt ansvar overfor både natur og samfunn alvorlig.
Fremtidens Vinproduksjon
Viñedos Emiliana viser at det er mulig å produsere vin i verdensklasse uten å skade miljøet. Ved å balansere tradisjonell kunnskap med moderne teknikker, har de klart å skape en modell som ikke bare handler om å lage vin, men om å bevare jorden for fremtidige generasjoner. Deres suksess er et bevis på at bærekraft og innovasjon kan gå hånd i hånd i vinindustrien.
Emiliana Adobe Merlot Cabernet Sauvignon Syrah 2022. Chile. Pris kr. 239,90 Poeng: 81/100 Importør: VCT Norway AS
Syrah 15%, Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 20%. Mørkerød på farge. Duft av mørke bær med hint av krydder. Smaken har en bra fylde, rund og god. Bra balansert syre og en mild tannin. Lever opp til duften med bær og krydder. Meget bra ettersmak. Passer bra til lyst kjøtt.
Emiliana Adobe Rosé 2023. Chile, Aconcagua, Valle de Casablanca. Pris kr.244,90 Poeng 82/100 Importør: VCT Norway AS
Druene er Mourvèdre 3%, Carménère 62%, Garnacha 3%,Syrah 32%. Lys rosa på farge. Duft av røde bær, hint av urter og bitte litt blomster. Rund og fruktig på smak. Balansert syre og sødme. Bra ettersmak. Passer til fisk og kos. Meget bra kjøp.
Emiliana Adobe Chardonnay. Chile. Pris kr. 239,90 Poeng: 82/100 Importør: VCT Norway AS
Drua er Chardonnay. Gulgrønn farge. Duft av sitrus, epler og hint av mineraler. Ung, frisk og fruktig. Samme smak som i duften med epler og sitrus. Bra balansert. Fin ettersmak. En vin som fungerer best til kos. Meget bra kjøp.
VCT Norway AS kommer på festivalen den 9. november. På festivalen vil de presentere en serie som de kalle fine wine. Billetter finner dere her: https://tromsovin.hoopla.no/event/3694946275
