📍 Saint-Méen-le-Grand > Laval Espace Mayenne
📅 Lørdag 12. juli 2025
📏 171,4 km – Flat etappe
Etappe 8 i årets Tour de France bringer rytterne fra de myke bretonske åsene til det flate, elegante landskapet i Mayenne. En klassisk spurtetappe – ja – men også en gyllen mulighet til å utforske ekte franske smaker fra eplebaserte drikker til kremete oster og lokale kjøttretter. Tour de Vin inviterer til en kulinarisk rundreise parallelt med feltets ferd.
🌳 Start: Saint-Méen-le-Grand – Galette og sider under bretonske epletrær
I hjertet av Brocéliande – sagnomsust og frodig – triller rytterne ut fra landsbyen Saint-Méen-le-Grand. Her går tradisjonen hånd i hånd med sykkelhistorie: byen er fødestedet til legenden Louison Bobet.
🍴 Smaksmål:
- Galette saucisse – Bretons gatekjøkkenklassiker: en grillet pølse rullet inn i en bokhvetegalette.
👉 Perfekt med et glass kald, halvtørr sider. - Sprø bretonske epler – Naturens energibar før start.
🏁 Målgang: Laval – kunst, ost og aromatisk pommeau
Målbyen Laval er mer enn bare en velfrisert målstripe – den er en historisk og gastronomisk juvel ved elven Mayenne. Som «Ville d’Art et d’Histoire» er Laval like kjent for sine gotiske tårn og digitale innovasjonsmiljøer som for sin rike matkultur.
🧀 Lokale delikatesser:
- Port Salut – En myk og kremet ost med røtter i klostertradisjon.
- Pommeau du Maine – En balansert blanding av eplejuice og calvados – ideell aperitiff.
- Loué-kylling og Maine-okse – Lokalt kjøtt med beskyttet opprinnelse.
- Pain Mayennais & sablé-kjeks – Søt avrunding etter en smakfull middag.
🍺 Drikke:
- Tørr sider & pommeau – Lokale stoltheter som passer både ost og kjøtt.
- Mikrobrygget øl – Mayenne er i ferd med å bli en ny kraft i det franske ølkartet.
🍽 Godt Drikke anbefaler:
Før start i Saint-Méen-le-Grand:
- Galette saucisse + kald sider – En rustikk frokost som fortjener sin plass blant Tour-favorittene.
Etter målgang i Laval:
- Port Salut + pommeau du Maine – Fløyelsmykt og elegant.
- Loué-kylling eller Maine-okse + lokal sider – En smaksrik, rustikk kombo.
- Pain Mayennais + kaffe – Siste stopp før hviledag?
🥖 Restauranttips i Laval:
- Gamlebyen huser flere sesongbaserte bistroer med meny inspirert av lokale råvarer.
- Laval Market (åpen tirsdag og lørdag) er et eldorado for ost, kjøtt, sidere og bakverk – her bygger du din egen Tour de Goût!
🚴 Sykkelhistorie og lokale helter
Laval er ikke fremmed for Tour de France. Tadej Pogacar viste sine tempoferdigheter her i 2021, mens sprintlegenden Tom Steels vant her i 1999. Lokale helter som Jacky Durand og Ludovic Turpin har preget Touren fra Mayenne. I dag er byen vert for flere store sykkelarrangement, inkludert Boucles de la Mayenne.
🎯 Tour de Vin-oppsummering
Etappe 8 handler kanskje om spurterne, men for oss andre er dette en reise fra bretonske epler til lavallois eleganse. Med sider i glasset, galette i hånden og en god ost på tallerkenen feirer vi det Frankrike gjør aller best: sykkel og smak – tråkk og terroir – fart og finesse.
Skål fra Godt Drikke – der vin møter verden, én etappe av gangen.
Følg Tour de Vin daglig på Godt Drikke for flere smaksruter, drikkeanbefalinger og små franske gleder langs Touren.
