Francesco Mionetto grunnla vinhuset i 1887. Hans kjærlighet til landskapet med umerkede forutsetninger for dyrking av druer, fikk ham til å starte opp.
Fortsatt er familien medeiere i bedriften og har utviklet vinhuset til å bli et av de største og mest fremgangsrike produsentene internasjonalt. Regionen har et temperert klima godt beskyttet av Alpene i nord og vinder fra Adriaterhavet i øst. På slutten av sommeren er det ofte store temperaturforskjeller mellom natt og dag – noe som bidrar til at druene får en høy aromatisk konsentrasjon under modningsprosessen.
Nr. 6596
Mionetto Prosecco Frizzante (musserende)
Italia/Veneto/u.å./11 prosent
Kr. 129,90 (basis)
Laget på Glera-druer. Gulgrønn med masse skum og bobler. Behagelig duft med moden pære, tropiske innslag, eple, blomster og sitrus. Mer frukt i smaken samt det duften gir. Hadde ventet mer «trykk» i form av friskhet. En del sødme fra 1,4 g/l sukker. God lengde. Alene eller til sjømat.
