Bodegas Faustino ble grunnlagt i 1861 og er fortsatt i familiens eie.
Faustino var fornavnet til bestefaren til José Miguel Martinez Zabala som er fjerde generasjon eier av Grupo Faustino. Bodegaen har ett betydelig utvalget med gamle årganger – om ikke det største – og deres Gran Reserva Faustino I er den mest solgte. På etiketten til Faustino-vinene er et portrett av en nederlandsk handelsreisende. Selve maleriet fra 1641 ble malt av selveste Rembrandt som også var en stor vinelsker. Originalen henger i Koninkijk-museet i Brussel.
Nr. 137212
Faustino I Gran Reserva (rød)
Spania/Rioja/2011/13,5 prosent
Kr. 559,90 (bestilling) (magnum)
Vinen er 10-11 år gammel, men vil tåle like lang tid i kjelleren. Laget på Tempranillo, Graciano og Mazuelo i forholdet 86/9/5 prosent. Druene er dyrket mellom 600 og 700 meter over havet. Vinen er lagret på franske og amerikanske eikefat i minst 26 måneder. Rødbrun. Modne plommer, mørke bær, krydder, tørt lær, jord, tobakk og fat. Smaken er balansert med spanske tradisjoner – tanniner og eik. Frisk og fyldig med fine syrer. Mer krydder. Balansert. God finish. Til en god biff og oster.
