Historien til Esterhazy Winery begynte med byggingen av vinkjelleren i Esterhazy-palasset i Eisen Stadt for over 300 år siden.
Nye standarder ble satt da monsieur LeBon, en kjellermester fra Burgund, gikk inn i tjenesten til Esterhazy-prinsene i 1758. LeBon brakte også nye druesorter til Burgenland. I tillegg til de historiske druesortene Blaufränkisch, Furmint og Welschriesling, ble også Pinot Noir plantet. Som en konsekvens av det bærekraftige arbeidet i vinmarkene, ble det offisielt sendt inn en søknad om økologisk sertifisering i 2020 for de rundt 60 hektar med vinmarker som eies av vingården. I kjelleren jobber de med forskjellige vinkar som amforaer og trefat laget av lokal Leithaberg-eik.
Nr. 136766
Esterházy Sankt Margarethen Chardonnay (hvit)
Østerrike/Burgenland/2019/14 prosent
Kr. 235,90 (basis)
Chardonnay-vin som er modnet på ulike fat – mest brukte. Gul på farge. Kompleks duft med moden frukt som gule, melne epler, tropisk frukt, sitrus, nøtter, eik, noe fedme og krydder. Smaken er fyldig og frisk med det duften gir. Gode syrer. Fin, tørr varighet. Til lyst kjøtt og fisk.
