De franske hugenottene oppdaget det fruktbare jordsmonnet da de slo seg ned i Franschhoek Valley i Sør-Afrika – en kjapp kjøretur fra Cape Town.
Her var det middelhavsklima og ideelle forhold for dyrking av druer. I 1756 ble en liten gård kjent som Boekenhoutskloof grunnlagt. Druene kommer hovedsaklig fra Malmesbury og en liten del fra Wellington. Vinen er oppkalt etter de spesielle hulepinnsvinene som bor ved vingården som er involvert i et forskningsprosjekt for å bevare disse. Vinmakeren er 
den frankofile Marc Kent som forøvrig nekter å kalle vinen Shiraz.
Nr. 2006301
Porcupine Ridge Syrah (rød)
Sør-Afrika/Franscheok Valley/2022/14,5 prosent
Kr. 204,90 (bestilling)
Importør: Einar A. Engelstad AS
En Syrah-vin hvor to tredjedeler er modnet på franske fat. Dyp rubinrød. God frukt som plommer og kirsebær samt pepper, en anelse kaffe, noe jord og mørk sjokolade. Saftig stil med røde bær, gode fattoner og bløte tanniner. Behagelig ettersmak med god lengde. Til årets lam og vilt.
