Midt i det solrike landskapet i Marlborough, New Zealand, ligger Severne Street Wine Company Ltd, et boutique-vinhus med hjertet på rett plass – og føttene godt plantet i jorda. Grunnlagt og drevet av vinmakeren Bill Small, kombinerer Severne Street tradisjonelt håndverk med moderne fleksibilitet og lidenskap for bærekraftig vinproduksjon.
En filosofi bygget på enkelhet
Bill Small og hans team driver etter prinsippet om «minimal infrastruktur, maksimal kvalitet». Med en utebil, et par bærbare datamaskiner og leid produksjonskapasitet i andres kjellere, skaper de vin med karakter og presisjon. I stedet for å eie alt selv, samarbeider de med noen av Marlboroughs mest dedikerte druedyrkere – og det merkes i glasset.
Denne uavhengige og fleksible modellen gir dem frihet til å velge de beste druene og la råvarens kvalitet stå i sentrum, fremfor kostnadskrevende eiendom og store fasiliteter.
Smaken av Small and Small
Under merkenavnene «Small and Small» og «Small Family», produserer Severne Street Wine Company viner som uttrykker både terroir og vinmakerens hånd. Særlig utmerker de seg med:
- Sauvignon Blanc – en livlig og mineralsk vin med tydelige innslag av sitrus og stikkelsbær.
- Pinot Noir – delikat, jordlig og fruktig med finesse og struktur.
Et eksempel fra hyllene:
Small Family Sauvignon Blanc 2024, New Zealand, Marlborough, Awatere Valley. Pris kr. 199,70 Poeng: 84/100 Importør: Palmer Wine AS
Drua er Sauvignon Blanc. En lys, lys gulgrønn farge. God duft av sitrus, stikkelsbær og med hint av urter og blomster. Smaken er frisk, fruktig med god syre. Lever opp til duften med sitrus og stikkelsbær. Fin, fruktig ettersmak. Passer til grillet fisk. Meget bra kjøp.
Bærekraft i praksis
Severne Street Wine Company er mer enn vin – det er et engasjement for lokal verdiskaping, miljøvennlig produksjon og transparens i alle ledd. Ved å velge samarbeid fremfor eierskap, bygger de et mer bærekraftig rammeverk for framtiden – både økonomisk og økologisk.
En fremtid å følge
Med kombinasjonen av nyskapende produksjonsmodell, kompromissløs kvalitet og tydelig identitet, fremstår Severne Street Wine Company som et av Marlboroughs mest spennende vinhus. Enten du er vinentusiast, sommelier eller bare glad i et godt glass, er dette et navn å merke seg.
